焙煎時に豆がパチパチと音を立てる「ハゼ」のうち、1回目（1ハゼ）の原因はどれか。

2026年3月30日

豆内部の水分が水蒸気となり、その圧力で豆が膨らんで破裂する音が1ハゼである。

セミ・ウォッシュド方式が主に採用されている東南アジアの国はどこか。

生豆の含水率として、一般的かつ適切な範囲はどれか。