エスプレッソマシンの「プレインフュージョン（蒸らし）」を行う主な目的はどれか。

2026年3月30日

低圧で少量のお湯を先に含ませることで粉の層を安定させ、その後の高圧抽出を均一にします。

1970年代から80年代にかけて、第2の波（セカンドウェーブ）を牽引したスターバックスが、もともとモデルとした企業はどこか。

コロンビアの主要品種である「カスティージョ」は、主に何の対策として開発されたか。