HOMELv019 「アナエロビック・ナチュラル」において、タンク内を二酸化炭素で満たすことで抑制される反応はどれか。 2026年3月30日 酸素を遮断することで、カビや腐敗の原因となる好気性菌の活動を抑え、クリーンな発酵を実現します。 「SL28」が持つ、他の多くの品種よりも優れた、栽培上の物理的な特性はどれか。 コーヒー抽出における「極性」において、水（極性溶媒）に最も溶け出しやすい性質を持つ成分はどれか。
