HOMELv003 カネフォラ種(ロブスタ)の主な特徴として誤っているものはどれか。 2026年3月30日 カネフォラ種は酸味が少なく、独特の麦麦しい香りと強い苦味が特徴である。 コーヒーの苦味成分のうち、焙煎によって生成されるビニルカテコールオリゴマーは何由来か。 グアテマラの格付け基準において、標高1,350m以上で収穫された最高等級は何というか。