HOMELv003 焙煎によってカフェインの含有量はどのように変化するか。 2026年3月30日 カフェインは熱に強く、焙煎による減少量はごくわずかである。 カッピングにおいて、液体を霧状にして口に含む動作を何と呼ぶか。 コーヒー豆の国際取引において、アラビカ種の指標となる先物市場はどこか。