ケニアを代表する品種「SL28」は、どの研究機関で開発されたか。

2026年3月30日

1930年代にスコット研究所（Scott Laboratories）で選抜された。

「アキュート（Acute）」な酸味とはどのような状態を指すか。

コーヒーの香気成分において、焙煎により生成される香ばしい香りの主成分は何か。