植物油の水素添加工程などで発生し、心疾患のリスクを高めるとされる脂肪酸はどれか。

2026年3月31日

トランス脂肪酸は加工油脂に含まれ、健康への悪影響が指摘されています。

鉄の輸送を助け、欠乏すると貧血を招く可能性がある微量ミネラルはどれか。

機能性表示食品の届出において、撤回が必要となる状況はどれか。