HOMELv023 バターや肉の脂などの飽和脂肪酸が常温で固体である理由として正しいものはどれか。 2026年3月31日 飽和脂肪酸は真っ直ぐな構造をしており、分子同士が密集して固まりやすいです。 過剰摂取により「高血圧」の最大のリスク要因となるミネラルはどれか。 機能性表示食品の届出において、過去の食経験が不十分な場合に必要な安全性試験はどれか。