パイ生地の製法「プフェ・アンヴェルセ」において、外側に来る材料はどれか。

2026年4月1日

アンヴェルセは逆さという意味で、バターで生地を包んで折る手法である。

ポルトガルの伝統菓子「フィオス・デ・オヴォス」の日本での名称はどれか。

バニラビーンズの産地で、最高級品とされる「タヒチ種」の特徴的な香りは。