HOMELv018 「ケイジャンシーズニング」において、独特のスモーキーな風味と赤色を与える主要なスパイスはどれか。 2026年4月1日 パプリカ(特にスモークドパプリカ)がケイジャン料理らしい彩りと香りのベースとなる。 「バジル」の種子を水に浸すと、表面がゼリー状に膨らむ性質を利用した食材を何と呼ぶか。 「ミント」に含まれるメントールが、鼻詰まりを解消したように感じさせる理由はどれか。