HOMELv008 ローズマリーに含まれるロズマリン酸が持つ、注目されている効能はどれか。 2026年4月1日 ロズマリン酸はポリフェノールの一種で、高い抗酸化作用を持つ。 カルダモンの果実を乾燥させる際、色を鮮やかに保つために行われる処理はどれか。 魚の臭み消しとして、ムニエルやソテーによく使われる、独特のほろ苦さを持つハーブはどれか。