HOMELv014 タイムやオレガノに含まれる「カルバクロール」が持つ、主な薬理作用はどれか。 2026年4月1日 カルバクロールはフェノール類の一種で、非常に高い殺菌力を持つ。 「ピクリングスパイス」に、防腐効果とスパイシーな香りを加えるためによく使われる粒状のスパイスはどれか。 バニラビーンズが黒く、独特の甘い香りを持つようになるために必要な「キュアリング」の期間はどれか。
