ヘム鉄を多く含む食品として最も適切なものはどれか。

2026年4月1日

動物性食品に含まれるヘム鉄は、植物性の非ヘム鉄よりも吸収率が高い。

アミノ酸が2つ以上つながったものを何と呼ぶか。

ブドウ糖（グルコース）が細胞内に取り込まれる際に必要な輸送体はどれか。