筋肉に酸素が不足した状態で、ピルビン酸から乳酸が生成される際に働く酵素はどれか。

2026年4月1日

LDHはピルビン酸と乳酸の相互転換を触媒する重要な酵素である。

胆汁酸の原料となり、細胞膜の構成成分でもある脂質の一種はどれか。

ヘム鉄を多く含む食品として正しいものはどれか。