スイスのショコラティエ、ジャン・ノイハウス（2世）が1912年に発明した一口サイズの詰め物チョコを何と呼ぶか。

2026年4月2日

ベルギーでは「プラリネ」という言葉が一口サイズの詰め物チョコ全般を指すことが多い。

18世紀のフランスにおいて、チョコレートの製造独占権を国王から与えられた人物は誰か。

コンチングの工程で、液状のカカオバターを最後に追加して粘度を調整する作業を何というか。