HOMELv018 「ボンボン・ド・ショコラ」の上面に、転写シートを使って模様をつける技法を何と呼ぶか。 2026年4月2日 トランぺ（コーティング）した後にシートを乗せ、模様を写して華やかに仕上げる。 チョコレートの原材料表示において、含まれる重量が多い順に記載されるが、砂糖が最初に記載されている場合に読み取れることは。 チョコレートの「エージング（熟成）」において、製造直後よりも数週間置いた方が美味しくなるとされる主な理由は。
