HOMELv013 異なる産地のカカオ豆を混ぜ合わせて、特定の味を作ることを何というか。 2026年4月2日 ブレンド（アッサンブラージュ）により、味のバランスを整え安定した品質を保つ。 「準チョコレート菓子」と表示される製品のチョコ生地の含有量基準は何%以上か。 カカオ豆の胚乳部分に含まれる、主な多糖類成分はどれか。
