アメリカで19世紀に「工場製チーズ」のシステムを確立した人物は誰か。

2026年4月2日

1851年にニューヨーク州で世界初のチーズ工場を作った。

赤ワインに合わせるチーズを選ぶ際、ワインの「タンニン」と衝突しやすい要素はどれか。

チーズの表面を洗う際に使われる、オレンジ色の色素の原料となる植物はどれか。