チーズの表面を洗う際に使われる、オレンジ色の色素の原料となる植物はどれか。

2026年4月2日

ベニノキの種子から抽出される天然の色素で、ミモレットにも使われる。

アメリカで19世紀に「工場製チーズ」のシステムを確立した人物は誰か。

フランスのA.O.P.チーズの中で、最も生産量が多いのはどれか。