「ルブロション・ド・サヴォワ」のラベルが緑色のものは何を意味するか。

2026年4月2日

緑の楕円形ラベルは「農家製」を示し、品質が高いとされる。

「パスタフィラータ」製法において、カードを練るために使われる水の温度はどれか。

チーズの香りを表現する際、熟成したハードチーズによく使われる用語はどれか。