HOMELv003 世界三大ブルーチーズのうち、唯一イタリア産であるものはどれか。 2026年4月2日 ゴルゴンゾーラは北イタリアで作られる、ピカンテとドルチェの2種がある青カビチーズである。 19世紀にフランスのパストゥールが発明し、チーズの品質安定に貢献した技術はどれか。 スイスのエメンタール地方で作られる、大きな気泡(チーズアイ)が特徴のチーズはどれか。