シナモンの主成分であり、独特の甘い香りの元となる物質はどれか。

2026年4月4日

シナモンの香りの中心はシンナムアルデヒド（桂皮アルデヒド）である。

ハーブの香りをオイルに移す「温浸法」で、油の温度を何度に保つのが一般的か。

和名を「阿仙薬（アセンヤク）」という、喉の薬に使われる成分を含む植物はどれか。