食中毒を引き起こす「黄色ブドウ球菌」の主な汚染源はどれか。

2026年4月4日

調理者の手荒れや傷口から付着し加熱しても死なない毒素を作る。

ドゥコンディショナーの設定において「冷却」の役割はどれか。

小麦の胚芽に含まれる脂質が原因で起こる現象はどれか。