日本の「メロンパン」の名前の由来について、有力な説はどれか。

2026年4月5日

表面のクッキー生地につけた格子の溝が、メロンの網目に見えるため。

「ショートニング」がマーガリンと異なる最大の点はどれか。

「ミキシング」の終了間際に生地の伸びを確認するテストを何と呼ぶか。