「デュラム小麦」が主に使われる製品はどれか。

2026年4月5日

硬質でタンパク質が多く、独特の黄色みを持つためパスタに最適です。

非常停止ボタン（赤いボタン）が押された後の復旧作業で最初に行うことはどれか。

焼成中にパンの耳（クラスト）ができる主な理由はどれか。