HOMELv003 たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、体内で合成できず食事から摂取する必要があるものを何というか。 2026年4月5日 必須アミノ酸は人間が自ら合成できないため、外部の食品から取り入れる必要がある。 ライ麦を主原料とし、独特の酸味を持つドイツの代表的なパンはどれか。 パン製造現場において、品質のばらつきを防ぐために作成される標準的な手順書を何というか。