HOMELv008 「手洗い」の工程において、汚れを落とした後に消毒を行うための正しい順序はどれか。 2026年4月5日 石けんで物理的に汚れを落とし、水で流して乾燥させてからアルコール消毒を行うのが基本である。 パンの焼成温度が高すぎた場合に起こる現象として、正しいものはどれか。 強力粉、中力粉、薄力粉の分類に最も大きく関係する指標はどれか。