HOMELv014 「ブリオッシュ・ナンテール」というパンの形状はどのようなものか。 2026年4月5日 ナンテールは、小さな丸い生地を型に並べて焼き上げ、山が連なったような形にしたブリオッシュである。 「酸化防止剤」の主な役割として、食品のどの成分の変質を防ぐか。 「GI値（グリセミック・インデックス）」が低い食品を食べた際の特徴はどれか。
