ベルギーの「グーズ」と呼ばれるビールの製法として正しいものはどれか。

2026年4月8日

若いランビックと古いランビックを混ぜ、瓶内で再発酵させる高度な技術が必要なスタイル。

「スコッチエール」というスタイルの特徴として、麦芽に与えられる独特の風味はどれか。

ドイツ・ライプチヒ近郊で古くから造られている、塩とコリアンダーを加えた乳酸発酵ビールはどれか。