HOMELv015 ビールが持つ「苦味」が料理に対して発揮する主な効果はどれか。 2026年4月8日 ホップの苦味と炭酸が、口の中の油分を洗い流し、次の一口を美味しくさせる。 ビールと料理の相性(ペアリング)において、似たもの同士を合わせる考え方を何と呼ぶか。 ベルギーのホワイトビール(ヴィット)に最もよく合うとされる、ベルギーの伝統料理はどれか。