和食で「手皿（手を受け皿のように添える行為）」をすることは、マナーとしてどう扱われるか。

手皿は一見上品に見えるが、汁が垂れた際に手や着物を汚す可能性があるため、マナー違反（手皿をせず小皿を持つのが正解）である。