比重の異なるリキュールやシロップを静かに注ぎ重ね、層状にしたカクテルを何と呼ぶか。

プース・カフェ（Pousse-café）は、比重の重い液体から順に注ぎ、混ざらないように層を作る美しい見た目のカクテルスタイルである。