HOMELv013 北海道の郷土料理「石狩鍋」の主役となる魚は何か。 2026年4月10日 石狩鍋は、ぶつ切りにしたサケの身やアラを野菜と共に味噌仕立てで煮込む北海道の郷土料理である。 小麦粉の分類(強力粉・中力粉・薄力粉)は何の含有量の違いによるか。 食物繊維の働きとして適切でないものはどれか。