ワイングラスのボウル（膨らんだ部分）ではなく脚（ステム）を持つ主な理由は何か。

特に白ワインやシャンパンなど冷やして飲むものは、手の体温が伝わって味が変わるのを防ぐため、ステムを持つのが一般的である。