トマトの赤い色素成分であり、抗酸化作用がある成分は何か。

2026年4月10日

リコピンはトマトやスイカに含まれる赤色の色素成分で、強い抗酸化作用を持つ。

日本酒の特定名称酒において、醸造アルコールを添加していないものはどれか。

手皿（料理の下に手を添える動作）はマナーとして正しいか。