「三枚おろし」にした際、残る部分は上身、下身とあと一つは何か。

2026年4月10日

三枚おろしは、魚を上身、下身、中骨の3つの部分に切り分けるおろし方である。

カンピロバクター食中毒の原因となりやすい食材はどれか。

ビュッフェスタイルで、一度取った料理を戻すことは許されるか。