HOMELv008 テーブルマナーにおいて、ナイフとフォークを「ハの字」に置くことは何を意味するか。 2026年4月10日 食事の手を休めている状態を示し、サービススタッフに下げないよう伝える合図になる。 燕尾服(ホワイトタイ)を着用する際、合わせるべきベストの色は何色か。 新規接客で提示する「概算見積」に含めるべき、予期せぬ出費を防ぐための項目はどれか。