客室稼働率（OCC）を算出するための正しい計算式はどれか。

2026年4月11日2026年4月12日

客室稼働率は全客室のうち実際に売れた客室の割合を示す。

損益計算書（P/L）において売上高から売上原価を差し引いた利益はどれか。

宴会部門において料理原価と飲料原価を合わせたものを何と呼ぶか。