客室の清掃管理において、ベッドのシーツや枕カバーなどの布類を総称して何と呼ぶか。

2026年4月12日

リネンは本来亜麻布を指すが、ホテル用語ではシーツ、タオル、宴会用クロスなどの総称として使われる。

企業の支払能力を測る指標のうち、現金化しやすい資産（現預金、売掛金等）と流動負債の比率を何と呼ぶか。

カクテルの調理技法のひとつで、材料をミキシンググラスで混ぜ、ストレーナーで濾す手法はどれか。