カクテルの調理技法のひとつで、材料をミキシンググラスで混ぜ、ストレーナーで濾す手法はどれか。

ステアはバースプーンを用いて材料を素早くかき混ぜる技法で、透明度の高いカクテルを作る際に用いられる。

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