HOMELv008 「PMS(プロパティ・マネジメント・システム)」の主な機能として、適切でないものはどれか。 2026年4月12日 PMSは宿泊部門を中心としたホテル運営の中核システムであり、料理のレシピ管理は通常別の調理管理システムが行う。 「公衆浴場法」の規定が、ホテルの大浴場やサウナ施設にも適用される条件はどれか。 レストランで顧客が残したワインを保存するため、瓶内の空気を抜く道具を何と呼ぶか。