HOMELv002 ワインのデキャンタージュを行う主な目的ではないものはどれか。 2026年4月14日 デキャンタージュは澱の除去や空気に触れさせることが目的であり、冷却用ではない。 予約の電話応対において、最初に確認すべき事項はどれか。 ソース・ベアルネーズのベースとなるソースはどれか。