コーヒーの「エスプレッソ」において、表面に浮かぶ細かい泡の層を何と呼ぶか。

2026年4月14日

圧力をかけて抽出した際に生じる赤褐色の細かな泡をクレマと呼ぶ。

非常口の誘導灯に使用されている色の組み合わせはどれか。

洗剤の種類において「中性洗剤」のpH値（ペーハー）はどの範囲か。