HOMELv011 キャビアの提供において、金属製のスプーンが避けられる主な理由はどれか。 2026年4月14日 銀などの金属は酸化しやすく、デリケートなキャビアに金属味を移してしまうためである。 毒素型食中毒を引き起こす「セレウス菌(嘔吐型)」の原因となりやすい主な食品はどれか。 大規模レストランに設置が義務付けられる「自動火災報知設備」の感知器で、熱を感知するものはどれか。