HOMELv018 ダイニングルームの椅子の「座面の高さ」と「テーブルの高さ」の差（差尺）として理想的な数値はどれか。 2026年4月14日 一般的に差尺が27cmから30cm程度あると、食事がしやすく疲れにくいとされる。 メインコースの肉料理を下げる（バッシングする）際、一緒に下げるべきものはどれか。 「クーリ（Coulis）」とは、どのような状態のソースやスープを指すか。
