ワインの用語で「テロワール」が指す概念はどれか。

2026年4月14日

気候、土壌、地形などブドウ栽培に影響を与える自然環境の総称である。

食後のコーヒーを提供する際、カップの持ち手の向きはどちらが一般的か。

「ポワレ」という調理技法の本来の意味はどれか。