HOMELv001 ノロウイルスによる食中毒を予防するために最も有効な手洗いのタイミングはどれか。 2026年4月14日 ノロウイルスは糞便等を介して感染するため、トイレ後の手洗いが最も重要である。 飲食店において食品の衛生管理を規定している法律はどれか。 テーブルセッティングにおいて、ナイフを配置する際の刃の向きはどれか。