テーブルセッティングで、皿の下に敷く大きな装飾用の皿を何と呼ぶか。

2026年4月14日

ショープレート（位置皿）は、食事の開始までテーブルを華やかに飾るための皿である。

パスタの種類で、幅広の板状の麺を何と呼ぶか。

お客様が落としたお箸を拾う際、正しい動作はどれか。