ロワール地方の「ペイ・ナンテ」地区で、シュール・リー製法が特徴的な白ワインのA.O.C.はどれか。

2026年4月15日

ミュスカデは澱の上で熟成させるシュール・リー製法によりフレッシュさと旨味を引き出す。

シャンパーニュの瓶内二次発酵において、瓶の口に澱を集める「動瓶」の作業を何と呼ぶか。

ヴェネト州の伝統的な製法「アパッシメント」を用いて造られる、陰干しブドウによる高級赤ワインはどれか。