HOMELv024 ブドウの果皮に含まれる天然の酵母を利用せず、特定の乾燥酵母を添加して発酵を始める利点はどれか。 2026年4月15日 培養酵母の使用は、発酵の失敗リスクを減らし、品質を安定させるために一般的である。 長野県で独自に開発された、欧州系品種「龍眼（善光寺ブドウ）」の主なワインのタイプはどれか。 ソーテルヌ格付け第1等「シャトー・ギロー」が、2011年に格付けシャトーとして初めて取得した認証はどれか。
